山形市の店舗採用｜事前メッセージと仕事体験で、面接の欠席と入社後の認識違いを減らす

原案・動画解説：繁友健志（店舗経営者倶楽部主宰）

採用面接のために山形の店へ行き、予約枠を閉じ、スタッフにも時間を空けてもらった。それなのに応募者が来ず、連絡もつかない。面接の欠席は、待った時間だけでなく、そのために動かした営業の段取りにも負担を残します。

繁友健志の動画「店舗採用の面接ドタキャンを減らす方法」では、いきなり面接日を決めず、メッセージで条件を確認し、仕事を知る機会を挟む手順を紹介しています。本人が行ってきた採用方法を、質問の内容、15分ずつの体験、体験後の会話、次の選考まで具体的に説明した動画です。

面接に来ない問題を、応募から当日までの流れで考える

繁友は、当初は面接の欠席を経験したものの、紹介するやり方に変えてから、自身の実施した範囲ではそうした欠席がなくなったと話しています。これは本人の経験の報告であり、同じ手順を使えばすべての店で欠席がゼロになるという意味ではありません。

大事なのは、応募者の態度を責める前に、会うまでの段取りを変えていることです。応募しただけでは、仕事の内容も店の雰囲気も、互いに分かっていません。そこで最初から採否を決める場へ呼ぶより、条件を確認し、仕事内容を知り、判断材料を増やしてから次へ進みます。

自店でも、「応募が来た」「日程を決めた」だけでなく、その間に何を伝え、何を確認したかを見てください。欠席した理由を決めつけるのではなく、次の応募者が来る目的を理解できる流れへ整えます。

最初の約3往復で、勤務条件をすり合わせる

動画では、求人媒体から応募があったら、まずお礼を伝え、希望の曜日や時間帯、週に働きたい日数、土日にどの程度入れるかを聞くと説明しています。やり取りは約3往復が一つの例です。機械的に3回送ればよいのではなく、面接前に必要な条件が分かるところまで会話するという意味です。

例えば、店が土日の勤務を必要としている一方、応募者は平日しか働けず、双方で調整できないなら、その時点で分かります。オーナーが店へ移動し、30分や1時間話し、その後も連絡する前に、条件の違いを確認できるわけです。動画では、50件の面接を想像すればその負担の大きさが分かるとも話しています。

店側も、募集する時間帯を先に示します。「希望に合わせたいので教えてください」と聞いた後、できることと難しいことを返す。一方的に質問を増やすのではなく、応募者も自分の生活と合うかを判断できるやり取りにしてください。

ここで見るのは採用に関係する条件です。文章の印象だけで人柄を決めつけるより、必要な質問への回答がそろうか、互いの条件が理解できているかを確認します。事前メッセージで条件を合わせる手順

いきなり面接へ呼ばず、「どんな仕事か知る機会」をつくる

動画の次の段階は、仕事体験です。「この仕事が自分に合うか、まず体験して考えてください」と伝える例が出ています。応募者を呼ぶ理由が、店に評価されるためだけでなく、自分も仕事を選ぶためになります。

ドライヘッドスパの例では、まず15分ほど施術を受け、その後に15分ほど、やり方を教わりながら動きを試すと説明しています。サービスを受ける側と、提供する側の両方を知るための構成です。採用媒体の文章だけでは想像しにくい仕事を、短い時間で具体的にする狙いがあります。

自店で行うなら、見学・説明なのか、練習の動作を試すのか、実際の業務を含むのかを先に決め、所要時間、担当者、服装、謝礼や賃金などの扱いを伝えます。未経験者へそのままお客さんの対応を任せる段取りにはせず、業種と自店の条件に合う内容を用意してください。

また、体験の様子を採用判断にも使うなら、その目的を応募者に説明します。名前を「面接」から変えるだけではなく、双方が理解を深める内容を実際に用意することが大切です。15分ずつの体験を案内する例

当日の内容と服装を伝え、できるだけ早く日程を合わせる

動画では、動きやすい普段の服装でよいことなど、体験に必要な案内を先に伝えています。応募者が何を準備すればよいか分かれば、面接用の服装や持ち物について余計に迷わずに済みます。

日程も、可能なら翌日、2日後、3日後といった早い候補で調整する例が出ています。先延ばしにする間に、関心や事情が変わる可能性もあるからです。ただし、応募者の都合を無視して急がせるのではなく、店も担当者や場所を準備できる日を提示します。

動画内の運営では、ベッドとスタッフを一人分確保して体験を受け入れています。「来てください」とだけ伝えて、来店後に担当を探す流れではありません。体験の枠、担当者、終了後の説明時間まで、営業の中へ先に置く必要があります。

体験中の会話で、仕事への理解を確かめる

動画では、施術を受けたり動きを試したりしながら、以前の仕事や、この店に関心を持った理由などを自然に聞く場面を説明しています。向かい合って用意した質問に答える面接とは違い、仕事の話題を共有しながら会話できるという考え方です。

ただし、本人も「それですべて分かるわけではない」と含みを持たせています。短い体験で性格を見抜くというより、仕事の説明を聞き、試し、質問する様子を、採用に関係する材料として見るのが実務です。

終了後は「やってみてどうでしたか」「イメージしていた仕事と違いましたか」と聞きます。ドライヘッドスパなら、人の頭に触れる仕事が自分に合うかという例もあります。店をよく見せるための質問ではなく、続ける姿を想像できたかを確認してください。

応募者はスタッフとオーナーのやり取りから、職場の距離感も見ています。店側が応募者を見るだけでなく、応募者も店を見ている時間です。体験中の会話と、終了後の感想を聞く場面

施術以外の仕事や、慣れるまでの負担も伝える

動画は、よい面だけでなく、仕事の負担もスタッフから説明するとしています。手や指、腰などに負担を感じることがある、清掃が必要、記事の更新もあるといった話です。応募者が施術だけを仕事だと思っているなら、その認識の違いは先に見つける必要があります。

これは「つらくても我慢できるか」を試す話ではありません。実際にどんな作業があり、どのような姿勢や手順を覚えるのか、店はどう教えるのかを説明するためです。体の負担があるなら、動き方や仕事の組み方も含めて伝えます。

体験して合わないと判断する人がいても、採用後に研修を終え、デビューしてから大きな認識違いが出るより、早く分かった方が双方の判断材料になります。辞退をすべて失敗と数えるのではなく、仕事内容を知ったうえでの判断なのかを分けて見てください。大変な部分も先に伝える説明

その場で決めず、担当スタッフの見方も聞けるようにする

動画では、本人も店側も働きたい・一緒に働きたいと感じたら、開始時期や細かい条件を電話・メッセージで詰める例を紹介しています。一方、迷う場合はその場で即答せず、体験を担当したスタッフにどう感じたかを聞く方法も挙げています。

オーナーが見ていた場面と、スタッフが一緒に作業した場面では、得られる情報が違うことがあります。説明が伝わったか、どこで戸惑ったか、応募者から何を聞かれたかを共有すると、印象だけで決めるのを避けやすくなります。

動画の方法に合わせて、正式な面接を省く必要はありません。体験後に改めて通常の面接を行うことも勧めています。体験は、最終判断を急ぐためではなく、判断の前に仕事内容を知る機会です。条件や必要書類、次の連絡がいつになるかは、曖昧にせず伝えます。

採用も、接点を持ち、理解してから決める順番にする

動画の後半では、採用を営業の流れにたとえています。初めて会う相手にすぐ契約を求めるのではなく、挨拶し、説明し、接点を重ねてから判断してもらう。店舗採用でも、一回目の面接に最終判断まで詰め込みすぎていないかという指摘です。

大がかりな説明会を必ず作る必要はありません。事前メッセージ、見学、仕事体験、会社説明動画など、自店で続けられる方法を選びます。動画ではLINEを使って説明を届ける例も出ますが、利用する求人媒体ごとの連絡方法に合わせて運用します。使うツールより、何を知って次へ進むかが先です。

一度の来店で決めたいなら、その一度の中に説明と体験、質問の時間を用意する。複数回に分けるなら、それぞれの目的を伝える。面接という名前に任せず、相手が判断できる順序を設計するという話です。採用を営業の流れにたとえた説明

まだ職種を決めていない人には、働き方の選択肢を伝える

動画では、面接だけでなくキャリア相談という入口も紹介しています。美容師の資格や経験がある人が、全員すでにアイリストになると決めているわけではありません。別の業界で働いている人、今の仕事を続けるか迷う人、資格を生かす方法を探している人もいます。

その人へ、いきなり「どのブランドで働きますか」と尋ねても、考えている段階が合いません。どんな仕事があり、どういう働き方ができ、どんな将来を考えられるかを伝え、その一つとして自店を知ってもらう順番です。

動画も、資格を使わない選択が間違いだとはしていません。本人の生活や希望に合うかを考えるために、店の仕事を具体的に示す。欠席を減らす工夫の根には、応募者が「とりあえず呼ばれた」から「仕事内容を知るために行く」へ変わる説明があります。職種の手前にあるキャリア相談の入口

山形では、当日の来店と採用後の通勤を分けて確かめる

山形市のベニちゃんバスは、東くるりんに東原町先回り・小荷駄町先回り、西くるりんに上町先回り・城西町先回りがあり、山形駅前を経由して東部・西部と中心市街地を結びます。公式ページには2026年4月1日の運賃改定も掲載されています。過去の採用案内を使う際は、経路や交通費の前提を見直します。

面接や体験が昼でも、実際の勤務は開店準備から片付け後までかもしれません。面接に一回来られることと、希望するシフトに通えることは別です。店は出退勤の想定を先に示し、使う便などを応募者が確認できるようにします。

七日町商店街の公式駐車場案内には、N-GATE、アズ七日町駐車場などが載り、施設ごとに営業時間や共通駐車券の扱いが示されています。「駐車場あり」だけでは、専用区画か近隣の有料施設かが分かりません。自店が確認した駐車先、入口までの案内、費用負担をまとめます。共通駐車券の掲載だけで、応募者も無料になるとは案内しません。

表は横にスクロールできます

段階	店が用意する内容	確かめたいこと
応募への返信	募集する曜日・時間帯と仕事の概要	希望日数・時間と合う余地があるか
来店の調整	日時、場所、担当、変更連絡先	当日の内容と来る目的が伝わっているか
仕事を知る機会	内容、所要時間、服装、費用等の条件	想像と実際の仕事内容に違いがあるか
体験後の確認	清掃等も含む仕事内容、次の選考手順	応募者と対応スタッフの双方がどう感じたか
勤務条件の確認	準備と片付けを含む出退勤時間	継続的に通える時間帯と合うか