岡崎市の店舗でAI導入を始めるなら｜業務を掘り起こし、明日使うものから作る

原案・動画解説：繁友健志（店舗経営者倶楽部主宰）

AIを導入すれば、少ない人数で何でもできるようになる。そんな発信を見ると、自分の店も何か始めなければと焦ることがあります。けれど、何を変えるかが決まらないまま道具を増やしても、仕事や利益が自動的によくなるわけではありません。

繁友健志の動画は、AIの個別指導を始めた理由から、店舗の業務を聞き取り、接客マニュアルや目的別資料を作る具体例まで話しています。岡崎市で店を運営する人も、AIの名前を先に選ぶより、どの仕事を進めたいかから考えることが大切です。

AIを使い始めただけで、新しい利益が生まれるわけではない

動画は、「一人でAIの会社を作り、大きな年商をつくる」といった期待への疑問から始まります。繁友は、道具を触るようになったことと、商売として利益を出すことは別だと話しています。もともと事業を組み立てられる人の成果を、道具だけの効果として捉えないという指摘です。

店舗も同じです。文章や画像が作れるようになっても、お客さんが求める内容でなければ集客にはつながりません。マニュアルができても、スタッフが使わなければ接客は変わりません。AIを覚えることの先に、実際の仕事を変える段階があります。

繁友自身は長い時間をかけてAIを使い、周囲から教えてほしいと頼まれるようになったと話しています。ただ、それをすぐ大人数向け講座にしなかったのは、現場で使えるところまで進めるには、個々の事情が大きく違うと感じたからです。

同じ説明を聞いても、止まるところは人によって違う

動画では、十人に一人の講師が教える場面を例に挙げています。やりたいこと、すでに使っている道具、操作で止まる点がそれぞれ違うため、同じ説明だけでは進めにくいという話です。

繁友は、一対一なら一時間で進むことが、人数が増えると十時間かかるような感覚だと表現しています。これは測定した所要時間の比較ではなく、個々のつまずきに対応する難しさを示す例です。すべての集合研修が無意味という結論ではなく、自分が提供したい支援には個別の画面を一緒に見る方法が合うと判断した経緯です。

また、講師のパソコンでうまく操作するだけでは足りず、教わる本人のパソコンで進める必要があると話しています。自分の環境で動かなければ、講座が終わったあとに同じことを続けられないからです。

岡崎の店でスタッフに新しい道具を使ってもらう場合も、説明会で見せるだけで終えず、実際に使う端末で一度作業してもらうと、どこで止まるかが分かります。使えるつもりと、明日一人で使える状態には違いがあります。

個別の画面で進める必要性の話（2:42〜）

「分からなければAIに聞く」の前に、最初の壁がある

繁友は、AIのことはAIに聞けばよいのだから、人が教える価値は最初だけかもしれないと考えていた、と話しています。しかし、実際にはダウンロード、設定、どこを触るかという導入の時点で止まる人がいることを説明しています。

すでに有料のチャットサービスを使っている人と、初めてアカウントや環境を整える人では、出発点が違います。同じ一時間でも進む範囲は変わります。導入にどれだけかかるかを一律に決めるより、現在の状態を見て必要な作業を絞ることが大切です。

もう一つの壁は、操作できるようになったあとです。「何をしたいか」「何を任せるか」が曖昧なままだと、何度も試しているうちに時間だけが過ぎます。AIへ質問する方法を知っていても、自店で優先したい仕事まで自動的に決まるわけではありません。

メモアプリを作る前に、困っている仕事を聞く

動画には、AIでメモ機能やスケジュール管理を作ってみようと言われても、すでに使える道具があるなら、なぜ作るのか分からないという話があります。Googleカレンダーなどの既存サービスで済む仕事を、新しく作ること自体が目的になっていないか、という指摘です。

さらに、支援者が「何でも作れるので、何を作りたいか教えてください」と聞くだけでは足りないとも話しています。使う側は、そもそも何が可能かを知らないため、自分から具体的な制作物を注文できるとは限らないからです。

必要なのは、業務を聞いて問題を掘り起こすことです。毎回同じ説明をしている、問い合わせの返信が遅れる、新人に教える人によって内容が変わる、月末に情報を集め直している。こうした仕事の流れを聞いて初めて、何を整理し、何を自動化し、何は人が判断するかを考えられます。

動画の批判の核は、AIに詳しいかどうかだけで支援者を選ばないことです。店で誰がどの仕事をして、どこに手間や困りごとがあるのかを理解する必要があります。作成技術と業務理解の両方があって、役に立つものを選べます。

既存の道具と、業務の聞き取りを扱う部分（7:03〜）

支援の価格より、自店の課題を掘り起こせるかを見る

動画では、企業向け支援の月30万・50万円、講座の50万・100万円といった価格例に触れています。また、一人30万円で二十人を集めれば600万円になる、という計算も使っています。これらは動画中の比較例で、現在の相場や特定サービスの料金を保証する数字ではありません。

繁友が問いかけるのは、売る側が大きく売上をつくれることと、受ける側へその金額に見合う価値を出せることは違う、という点です。個々の困りごとを十分に聞けないまま、同じものを作らせるだけでは、実務で使うところまで届かないのではないかと考えています。

支援を検討するなら、価格だけでなく、自店の業務をどこまで聞いてくれるか、本人の環境で使えるところまで進めるか、作成後の改善をどう扱うかを確認します。安ければよい、高ければよいという話ではありません。何を任せ、何ができる状態で終わるのかが分かることが必要です。

最初の一つは、明日使う接客マニュアルにする

動画で紹介する事例は、製造業の本業に加え、ボイストレーニング教室を運営している人への指導です。最初にいろいろな希望を聞き、そのうえで「明日から使えるもの」を一つ作ることを重視しています。

選んだのは、スタッフ向けのカウンセリングや案内のマニュアルでした。最初の約二時間半で土台や資料をある程度形にしたと話していますが、そこで完成として放置するのではありません。その型を使い、現場の記録から改善していく流れまで考えています。

動画では、お客さんとスタッフのカウンセリングを記録し、マニュアルの改善や対応の振り返りに利用する例を挙げています。実施する際には録画・録音の目的と扱いを説明し、同意を得た記録を使います。スタッフを機械的に順位付けすることより、どの説明が伝わり、どこで理解が止まったかを確かめ、次の対応に生かすことが先です。

同じ質問が繰り返し出るなら説明を補い、誤解される表現があれば直す。店に合う実例を加え、使っていない部分は見直す。最初のマニュアルを完成品と考えず、運営の中で育てる土台にする考え方です。

お客さんの目的が違うなら、説明資料も分ける

動画では、整体を例に、肩の悩みがある人と腰の悩みがある人で説明資料を分ける発想が出てきます。これはAIに診断や治療判断を任せる話ではなく、本人が何を相談しに来たかに合わせ、説明する情報を整理する例です。

実際の指導例として挙がるボイストレーニング教室でも、発声を学びたい人、K-POPを歌いたい人、クラシックやジャズに関心がある人では、知りたい内容が違います。全員に同じ資料を見せるより、目的に合う質問と案内があった方が、話を進めやすくなります。

繁友は、仮に二十ジャンルあれば二十通りのカウンセリングシートを作る考え方を示しています。二十種類というのは例であり、数を揃えることが目的ではありません。共通の土台を作り、目的ごとに必要な説明を変え、現場で使って修正する。個別に一枚ずつ手作りする手間を減らしながら、相手に合う説明へ近づけるという発想です。

岡崎の自店で応用するなら、まず、来店目的がはっきり違う二つの場面から始められます。体験だけしたい人と継続利用を検討する人、初めての人と経験者などです。本人が話した希望に合わせ、必要な情報を出し分けます。属性だけで希望を決めつけたり、実際には提供していない内容を資料に足したりしないことが大切です。

目的別のカウンセリング資料の具体例（14:18〜）

ホームページや動画も、使う目的と品質・費用を比べる

動画には、LPやホームページ、ショート動画の編集、SNS投稿などの利用例も出てきます。ただし、動画を一から生成する場合には、品質やAPIなどの利用費用が課題になるとも話しています。できることの一覧だけでなく、必要な品質と費用まで考える必要があります。

ホームページも、見た目がそれらしくできたことと、集客に役立つことは同じではありません。誰に何を伝え、どの行動をしてほしいかが曖昧なら、きれいなページができても目的を果たせません。動画では、マーケティングや文章、検索で見つけてもらうことまで理解して作る重要性を説明しています。

ここで特定のAIを使えば検索順位が上がる、という保証はしていません。AIへ作成を任せる前に、店が提供していること、実際の強み、お客さんの疑問、予約や問い合わせの流れを整理する必要があるという話です。

一度覚えた使い方を、ずっと正解にしない

後半で繁友は、AIの性能が変わると、指示の出し方や付き合い方も変わると話しています。以前は細かく作り込んでいた指示を、別のやり方で整理できるようになったという本人の実感です。

これを「細かい指示はもう不要」と一般化する必要はありません。作るものや任せる範囲で、必要な説明は違います。読み取りたいのは、一度習った操作や指示文だけを固定して使い続けず、今の仕事で結果を確かめることです。

また、繁友は自分よりAIに詳しい人もいると認めています。そのうえで、自分の事業を理解していない助言では、使いどころがずれると話しています。知識量の競争より、店舗の現場に合うものを一緒に選べるかを見たいところです。

岡崎の店で、導入する仕事と今は増やさない仕事を分ける

動画の最後には、すべての人が高度なAIエージェントを使う必要はなく、今使っているチャット型の道具で十分な場合もある、という説明があります。導入そのものを目標にせず、必要がなければ増やさない判断も含めることが大切です。

地域案内を一つ例にすると、岡崎市観光協会は中央総合公園への通常のアクセスとして、東岡崎駅からのバスを掲載しています。一方、名鉄バスは2026年9月2日〜10月31日の「中央総合公園」停留所移設を告知し、美術博物館第3駐車場内の臨時停留所を案内しています。

このような期間のある情報を使う場合、AIに文章を作らせることより、通常案内と臨時案内を区別して確認する仕事が先です。期間終了後に誰が見直すかも決めます。公園の公式案内を参考にするだけでなく、自店のお客さんが実際に使う経路を確認して初めて、店舗の情報になります。

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仕事	AIへ任せる候補	人が決めること
接客マニュアル	記録整理、共通質問の抽出、文章の下書き	店の方針、実際の対応、変更の採否
目的別の資料	共通部分を基にした構成案	提供内容、本人の希望、表現の正確さ
ホームページ	ページのたたき台、説明文の整理	誰に何を伝えるか、公開内容、問い合わせ導線
期間のある地域案内	公式情報を基にした文章整理	有効期間、経路、見直しの担当
既存の道具で済む仕事	無理に新規制作しない	作り直す手間に見合う改善があるか