開業前に増店を決めるのはなぜか｜低初期費用サロン26店舗計画の判断とリスク

約13人のオーナーで約26店舗が決まり、そのうち5人ほどが複数店舗を計画していました。一方、実際に開業済みの店舗はまだ少なく、売上実績が十分にそろう前から増店が進む異例の状態でした。数字は撮影時点の計画であり、現在の店舗数を示すものではありません。

一般的なフランチャイズで1店舗1,000万円を超える計画もある中、このサロンモデルは1店舗300万〜400万円程度を目安としていました。大型店1店舗の予算で複数店舗を検討できると考え、出店経験のあるオーナーほど資金負担を小さく感じたことが理由の一つです。

一宮の駅前物件では、居抜き設備の譲渡条件を当初提示から大きく調整し、物件取得費を抑え、フリーレントも得ました。立地と既存店の実績を評価しつつ、支援者と交渉したことで、オーナーが当初受け入れようとしていた条件より低くなりました。

動画内の金額は個別案件の結果であり、同じ物件費・内装費で開業できることを保証するものではありません。

オーナーが増えると、希望する駅や商圏をほかの人が先に選ぶ可能性があります。そのため『将来出すなら先に決めたい』という心理が働きます。ただし、エリアを失う不安だけで契約せず、商圏、採用、資金、既存店との距離を確認する必要があります。

1店舗あたり2人程度の小型モデルなら、大型店1店舗と同程度の人数を複数拠点へ分けられます。近隣で展開すれば、退職や欠勤時にスタッフを補完し、採用した人数に合わせて次の出店を考えられる可能性があります。

初期費用が低くても、各店舗で家賃、人件費、広告費が発生します。開業直後の集客が想定を下回れば、オーナーだけでなくスタッフの意欲も下がります。1号店で顧客獲得、再来率、採用、現場運営を確認する前に増店すると、同じ課題が同時多発する恐れがあります。

物件が安く取れたことと、店舗が継続的に利益を出せることを分けて評価します。開業前、初月、3か月などの節目で、採用人数、予約数、来店率、次回予約、損益、資金残高を確認し、次店の契約を進める条件と止める条件を事前に決めることが重要です。